食材清单
猪肉 一小块 、 胡萝卜 一小个 、 绿豆芽 半斤 、 腐竹 适量 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1,先烧油把豆腐皮炸出来,炸到微黄就行了,之后用水把它泡起来,泡软后切丝备用
步骤2,精肉一小块,乱刀剁碎备用,
最后一步,胡萝卜去皮切丝,豆芽洗净,这时可以起锅了,先将胡萝卜丝倒入锅,因为胡萝卜难熟一点,肉也可以一起放,稍放一点盐翻炒,胡萝卜稍微变色即可放豆芽,待豆芽熟了,最后放入切好的豆腐皮,放入调料翻炒几下就可出锅了,绝对美味哦
腐竹豆腐皮家常做法 扩展
主料:木耳100g,豆腐皮100g,银耳100g,腐竹500g
辅料:火锅底料30g,鸡蛋1个,淀粉3勺,葱蒜30g
1. 腐竹泡发三小时
2. 银耳木耳豆腐皮开水过一下备用
3. 鸡蛋淀粉搅拌成胡,放点盐,
4. 锅里倒油,腐竹裹胡下锅炸熟,两面成金黄色捞出备用
5. 炒葱蒜火锅底料辣的,倒水,全部倒进去水开就吃能吃了